南川金佛山方竹笋营养安全品质和立地土壤评价

鲍丽然, 贾中民, 李瑜, 王佳彬

Evaluation of nutritional and safe quality of Chimonobambusa utilis bamboo shoots and the surrounding soil in Nanchuan, Chongqing

Li-Ran BAO, Zhong-Min JIA, Yu LI, Jia-Bin WANG

表5 南川方竹笋Se、Ge含量

指标 平均值 含量范围 富硒标准 富硒率/% Se含量/10-6 干重 0.316 0.158~0.647 鲜重 0.017 0.006~0.042 0.01~0.9 73 Ge含量/10-6 干重 0.02 0.011~0.048 鲜重 0.001 0.0002~0.0018