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物探与化探  2019, Vol. 43 Issue (6): 1367-1372    DOI: 10.11720/wtyht.2019.0187
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中国大宗农作物及根系土中硒的含量特征与富硒土壤标准建议
成晓梦1,2,3,4, 马荣荣1,2,3,5, 彭敏1,2,3,5, 杨柯1,2,3, 李括1,2,3,5, 王惠艳1,2,3, 吴超1,2,3,4, 杨峥1,2,3
1. 中国地质科学院 地球物理地球化学勘查研究所,河北 廊坊 065000
2. 中国地质调查局 土地质量地球化学调查研究中心,河北 廊坊 065000
3. 中国地质科学院 地球表层碳—汞地球化学循环重点实验室,河北 廊坊 065000
4. 联合国教科文组织全球尺度地球化学国际研究中心,河北 廊坊 065000
5. 中国地质大学(北京) 地球科学与资源学院,北京 100083
Characteristics of selenium in crops and roots in China and recommendations for selenium-enriched soil standards
Xiao-Meng CHENG1,2,3,4, Rong-Rong MA1,2,3,5, Min PENG1,2,3,5, Ke YANG1,2,3, Kuo LI1,2,3,5, Hui-Yan WANG1,2,3, Chao WU1,2,3,4, Zheng YANG1,2,3
1. Institute of Geophysical & Geochemical Exploration, Chinese Academy of Geological Sciences, Langfang 065000, China
2. Research Center of Geochemical Survey and Assessment on Land Quality, China Geological Survey, Langfang 065000, China
3. Key Laboratory of Geochemical Cycling of Carbon and Mercury in the Earth's Critical Zone, CAGS, Chinese Academy of Geological Sciences, Langfang 065000, China
4. UNESCO International Center on Global-scale Geochemistry, Langfang 065000, China
5. School of Earth Sciences and Resources, China University of Geosciences (Beijing), Beijing 100083, China
全文: PDF(1128 KB)   HTML
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摘要 

植物中的硒主要来自于土壤,植物不仅可用于减轻硒缺乏的问题,还可用于管理环境硒毒性。本文基于6 917件根系土—水稻籽实样品、1 489件根系土—小麦籽实样品和1 816件根系土—玉米籽样品,提出水稻种植区富硒土壤硒含量0.22×10 -6≤w(Se)<3.0×10 -6,小麦种植区富硒土壤硒含量0.31×10 -6 ≤w(Se)<1.0×10 -6,玉米种植区富硒土壤硒含量0.94×10 -6≤w(Se)<4.91×10 -6的标准,对全国富硒土壤资源的科学利用和开发富硒农产品具有重要意义。

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成晓梦
马荣荣
彭敏
杨柯
李括
王惠艳
吴超
杨峥
关键词 ： 富硒土壤,  国家标准,  地方标准,  大宗农作物    
Abstract：

Selenium (Se) in plants is mainly derived from soil, and plants can be used not only to alleviate the problem of selenium deficiency, but also to manage environmental selenium toxicity. On the basic of 6 917 co-samples of soil and rice, 1 489 co-samples of soil and wheat, and 1 816 co-samples of soil and corn seed, the Selenium concentration in selenium-enriched soil was 0.22×10 -6≤w(Se)<3.0×10 -6 for rice producing areas, 0.31×10 -6≤w(Se)<1.0×10 -6 for wheat planting area, and 0.94×10 -6≤w(Se)<4.91×10 -6 for corn planting area. It is of great significance to the scientific utilization of selenium-enriched soil resources and the development of selenium-enriched agricultural products.

Key words： Selenium-enriched soil    national standard    local standard    crops
收稿日期: 2019-04-02      出版日期: 2019-11-28
:  P632  
基金资助:中国地质调查局土地地球化学调查工程项目(121201108000150008);浙中盆地典型富硒区重金属生态风险研究(AS2017J14)
作者简介: 成晓梦(1991-),女,硕士研究生,地质工程专业,主要从事环境地球化学方向的工作。Email:chengxiaomeng@igge.cn
引用本文:   
成晓梦, 马荣荣, 彭敏, 杨柯, 李括, 王惠艳, 吴超, 杨峥. 中国大宗农作物及根系土中硒的含量特征与富硒土壤标准建议[J]. 物探与化探, 2019, 43(6): 1367-1372.
Xiao-Meng CHENG, Rong-Rong MA, Min PENG, Ke YANG, Kuo LI, Hui-Yan WANG, Chao WU, Zheng YANG. Characteristics of selenium in crops and roots in China and recommendations for selenium-enriched soil standards. Geophysical and Geochemical Exploration, 2019, 43(6): 1367-1372.
链接本文:  
https://www.wutanyuhuatan.com/CN/10.11720/wtyht.2019.0187      或      https://www.wutanyuhuatan.com/CN/Y2019/V43/I6/1367
参数 玉米 小麦 水稻
根系土 籽实 生物富集
系数		 根系土 籽实 生物富集
系数		 根系土 籽实 生物富集
系数
样品数/件 1816 1816 1816 1489 1489 1489 6917 6917 6917
最小值 0.049 0.000 0.002 0.071 0.006 0.006 0.008 0.001 0.002
最大值 15.175 7.421 6.255 3.395 1.025 6.120 6.395 3.296 7.750
平均值 0.425 0.072 0.156 0.340 0.099 0.284 0.425 0.061 0.179
中位值 0.284 0.031 0.108 0.289 0.059 0.207 0.370 0.050 0.139
标准离差 0.663 0.353 0.270 0.208 0.112 0.286 0.302 0.068 0.221
Table 1  全国大宗农作物籽实和对应根系土Se含量特征
Fig.1  我国土壤和大宗农作物籽实硒含量协同分析
土壤Se含量分区 硒超标籽实
w(Se)≥0.30×10-6		 富硒籽实
0.04×10-6≤w(Se)<0.30×10-6		 不富硒籽实
w(Se)<0.04 ×10-6
水 稻
w(Se)≤0.175×10-6 样本数/件
比例/%		 4
0.49		 288
35.42		 521
64.08
0.175×10-6<w(Se)≤0.40×10-6 样本数/件
比例/%		 7
0.22		 2027
65.11		 1079
34.66
0.40×10-6<w(Se)≤3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 25
0.84		 2419
81.26		 533
17.90
w(Se)>3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 8
57.14		 4
28.57		 2
14.29
小 麦
w(Se)≤0.175×10-6 样本数/件
比例/%		 2
1.24		 39
24.22		 120
74.53
0.175×10-6<w(Se)≤0.40×10-6 样本数/件
比例/%		 18
1.87		 631
65.59		 313
32.54
0.40×10-6<w(Se)≤3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 71
19.51		 277
76.10		 16
4.40
w(Se)>3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 1
50.00		 0
0.00		 1
50.00
玉 米
w(Se)≤0.175×10-6 样本数/件
比例/%		 0
0.00		 52
15.71		 279
84.29
0.175×10-6<w(Se)≤0.40×10-6 样本数/件
比例/%		 1
0.11		 237
25.76		 682
74.13
0.40×10-6<w(Se)≤3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 24
4.35		 318
57.61		 210
38.04
w(Se)>3.00×10-6 样本数/件
比例/%		 8
61.54		 5
38.46		 0
0.00
Table 2  不同土壤硒分区大宗农作物的富硒比例
Fig.1  我国大宗农作物籽实与根系土中Se的线性模型
地区 粮食品种 Se含量/10-6 引用标准
中华人民共和国国家标准 稻米 0.04~0.30 富硒稻谷GB/T 22499-2008
中华人民共和国卫生部 固体食品 0.15 预包装食品营养标签通则GB 28050-2011
中华人民共和国供销合作行业标准 谷物类 0.10~0.50 富硒农产品GH/T 1135-2017
湖北省地方标准 大米、玉米、小麦 0.20~0.50 富有机硒食品硒含量要求DBS 42/ 002-2014
江西省地方标准 稻米及制品 0.07~0.30 富硒食品硒含量分类标准DB 36/T566-2009
陕西省地方标准 粮食加工品 0.15~0.30 富硒食品与其相关产品硒含量标准DB 61/T556-2012
陕西省安康市地方标准 成品粮
粮食加工制品		 0.02~0.30
0.005~0.30		 富硒食品硒含量分类标准DB 6124.01-2010
重庆市地方标准 稻谷及制品
玉米及制品		 0.05~0.30
0.02~0.30		 富硒农产品DB 50/T524-2013
广西省地方标准 粮食 0.15~0.50 富硒农产品硒含量分类要求DB 45/T1061-2014
湖南省地方标准 固体食品 0.15 富硒农产品生产技术规程 DB 43/T816-832-2013
宁夏回族自治区地方标准 水稻、玉米、小麦 0.04~0.30 宁夏富硒农产品标准(水稻、玉米、小麦与枸杞干果)
DB 64/ T1221-2016
Table 3  全国各地富硒粮食中硒含量标准
作物与根系土硒含量关系模型 富硒成品量标准/10-6 富硒土壤标准/10-6
水稻 Y=0.1015X+0.01753 下限 0.04
上限 0.30		 下限 0.22
上限 2.78
小麦 Y=0.4296X-0.0616 下限 0.07
上限 0.30		 下限 0.31
上限 0.84
玉米 Y=0.0580X+0.0153 下限 0.07
上限 0.30		 下限 0.94
上限 4.91
Table 4  基于作物籽实和根系土线性模型的富硒土壤标准值
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