天津板栗品质分析及其立地地质背景研究

doi:10.11720/wtyht.2017.5.27

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摘要板栗是低成本、高效益的经济树种,但其品质地域性差异较大。天津蓟州山区自然条件适合板栗种植。本文从板栗品质指标及其立地地质背景,对天津板栗主产区进行了研究分析。研究表明:天津板栗脂肪含量平均为0.75 g/100 g,水分平均为48.78%,可溶性总糖平均为11.53%,蛋白质平均为8.80 g/100 g,维生素C平均为15.18 mg/100 g,板栗果实中N、K、P、Mg、S、Ca含量高;板栗主产区地层主要为长城系串岭沟组,岩性以暗色页岩、粉砂质页岩为主,土壤中SiO₂、K、Corg、N、Fe、B、Mn、Ca含量及pH值非常适宜板栗树生长,有利于果实高品质的形成。

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Abstract：Castanea mollissima Blume is a low cost and high efficiency economic tree species; nevertheless, due to the regional differences, its quality is very different. The natural condition of the Jizhou Mountain area in Tianjin is suitable for the planting of Castanea mollissima Blume. In this paper, Castanea mollissima Blume in the main producing areas of Tianjin was studied from the chemical composition of Castanea mollissima Blume quality and site geological background. The results show that the average total flavonoids of Castanea mollissima Blume in Tianjin is 0.75 g/100g, the average total flavonoids is 8.11 g/100g, the average water content is 48.78%, the average total sugar is 11.53%, the average protein is 8.80 g/100g, and the average vitamin C is 15.18 mg/100g. N, K, and P, Mg, Ca, S, which belong to a large amount of nutrient elements in the soil, are the highest in the fruits of Castanea mollissima Blume. The producing area of Castanea mollissima Blume mainareas is mainly the Chuanlinggou Formation of the Changcheng System, with the lithology being dark shale silty shale. The values of SiO₂, K, Corg, N, Fe, B, Mn,, Ca, and pH are very suitable for the growth and fruit quality of Castanea mollissima Blume.

收稿日期: 2016-10-27 出版日期: 2017-10-20

P632

基金资助:中国地质调查局项目(12120113002000); 天津市国土资源和房屋管理局项目(国土房任[2014]32号)

作者简介: 王卫星(1982-),男,高级工程师,2010年毕业于中国地质大学(北京),研究生学历,主要研究方向为应用地球化学。 Email:66318420@qq.com

引用本文:

王卫星, 曹淑萍, 李攻科, 张亚娜. 天津板栗品质分析及其立地地质背景研究[J]. 物探与化探, 2017, 41(5): 972-976.
WANG Wei-Xing, CAO Shu-Ping, LI Gong-Ke, ZHANG Ya-Na. Chemical composition analysis and site geological background of Castanea mollissima Blume quality in Tianjin. Geophysical and Geochemical Exploration, 2017, 41(5): 972-976.

链接本文:

https://www.wutanyuhuatan.com/CN/10.11720/wtyht.2017.5.27 或 https://www.wutanyuhuatan.com/CN/Y2017/V41/I5/972

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